Sziasztok,

Skot kremes
30  dkg lisztet, 1 ek porcukrot, kicsi sot, 7 dkg vajat (v. margarint)
1/2  pohar  tejben  1,5  dkg  szalalkalit  es  egy  tojast  elkeverve,
retesteszta  kemenysegu  tesztat gyurunk. 3 egyenlo reszre osztjuk, es
elosutott  sutoban  sutolapon  egyenkent  szep  vilagosra  megsutjuk a
lapokat. Ovatosan lecsusztatjuk a sutolaprol meg forron, mert ha kihul
konnyen osszetorik. Az alabbi kremmel toltjuk.
Krem:  1/2  liter  tejben 5 dkg reteslisztet 2 csomag vaniliascukorral
allando keveres mellett suru pappe fozunk, es hulni hagyjuk Ezalatt 25
dkg porcukrot 25 dkg vajjal habosra keverunk keverogeppel, majd ezutan
fozokanallal   belekeverjuk   lassankent   a   kihult  lisztes  pepet.
Megtoltjuk  a  lapokat  a kremmel. A tetejet megszorjuk porcukorral es
eles kessel kicsi negyzetekre vagjuk.


Kekszes kremes

1  nagy  es egy kis csomag Sire-Sire keksz, 1 nagy tepsi aljara a fele
Krem:  1 liter tej, 2 csomag vanilias cukor, 3 csomag vanilias puding,
4  tojas  sargaja,  2  evokanal zselatin, amit kis vizben megaztatunk,
suru kremme fozzuk.
25 dkg margarin 9 evokanal porcukor, ezt kikeverni es a kihult kremhez
keverjuk,  vegul  4  tojas  feherjet  habba  verunk, es kremhez adjuk.
Kekszre  kenjuk,  ra  a keksz masodik fele, tetejere csokimaz mehet, 1
napig allni hagyjuk.


Kremes - Francia kremes
Valamint  van  egy  nagyon  egyszeru es finom kremes. A tesztaja lehet
hajas  teszta,  de en inkabb piskotabol csinalom :). A kremje vanilias
pudingpor, viz es tojasok feherje 1 liter vizet felforralunk. 5 csomag
vanilias  pudingport  (5*12g)  elkeverunk  25  dkg porcukorral es 3 dl
vizzel, es a forrasban levo vizhez adjuk.
10 tojas feherjebol kemeny habot verunk, es a forro pudinghoz adjuk. A
gaztepsi  meretu  piskotara  kenjuk, ra a masik piskotalap. Ha Francia
kremest  akarunk,  akkor  Hullalabol  vert  habot  tehetunk  a kremre,
ilyenkor hagyjuk kicsit hulni a kremet.

Most  hetvegen  piskota  helyett  egy olajos teszta volt az alja, (6dl
liszt,  3  dl  cukor,  3  dl tej, 1cs. sütőpor, 3 evőkanál margarin, 2
tojás)de a biztonsag kedveert megkentem sargabarack lekvarral.
Mindenki szerint ez lett a legfinomabb :)

Cintia