Sziasztok Konyhasok!

Evek ota olvasom a forumot, nagyon tetszik, de eljott a pillanat, hogy 
kerdesem legyen:) Tehat: hol lehet kapni Budapesten egy specialis 
arab fuszert, a neve: shamar? 

Es egy recept beleponek:

Tejszines penne

Hozzavalok: 1 szep csirkemellfile, 3 dl fozotejszin, 4 gerezd zuzott 
fokhagyma, 1 kisebb fej aprora vagott voroshagyma, 1 teaskanal 
bazsalikom, so, bors, csipet cukor, olaj

A csirkemellet felkockazzuk, kis olajon megpiritjuk; kivesszuk a 
serpenyobol. Az olaj masik felén megfonnyasztjuk a voroshagymat, 
hozzatesszuk a zuzott fokhagymat, kicsit osszerazzuk, majd 
meglocsoljuk a tejszinnel. Sozzuk, borsozzuk, hozzarakjuk a 
bazsalikomot es a csipet cukrot. 1 percig keverjuk, hogy a cukor is 
felolvadjon, majd  elkeverjuk a piritott csirkemellel. Egyet rottyantunk 
rajta, majd levesszuk a tuzrol. Hozzakeverjuk a kozben kifozott es 
lecsopogtetett pennet, jol atkeverjuk es kesz. Egy pohar finom 
chardonnay és ez a kaja gyors es finom vacsora.

Udv: Kardos Gyuri